Receta de Costilla de Puerco

Las costillas de puerco son un manjar que encanta a muchas personas. Es por ello que cuando se los acompaña con chile guajillo el resultado es más que increíble. La preparación de esta receta es muy sencilla la recomendamos sinceramente para la hora del almuerzo o alguna ocasión especial esperemos que la disfruten.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo hacer Costilla de puerco en chile guajillo

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de costillas de puerco
  • 6 chiles guajillos sin rabo y semillas
  • 800 mililitros de agua
  • Aceite para freír
  • 1 diente de ajo
  • 2 jitomates
  • Pimienta al gusto
  • 1/4 de cebolla
  • Sal 

Cómo hacer Costilla de puerco en chile guajillo

  1. Se comienza colocando en una olla la carne a fuego medio se le agrega agua un poco de sal al gusto pimienta punto dejamos cocinar por media hora. 
  2.  Por otro lado calentamos una sartén con aceite y cuando esté bien caliente se agregan los chiles coma el jitomate, el ajo y la cebolla. Se enfríe todo esto por lapso de 5 minutos punto.
  3. Llevamos a la licuadora los chiles la cebolla, el ajo y el jitomate agrega medio litro de caldo de carne punto licua bien hasta tender una mezcla uniforme.
  4. Donde viste los chiles añade las costillas de puerco sería las por unos 15 minutos a fuego medio y luego agrega la mezcla recién licuada y deja que hierva.
  5.  Listo ya puedes disfrutar de unas deliciosas costillas de puerco en chile guajillo.
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Costilla de puerco en chile guajillo 🎖
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