flan de calabaza cubano sin leche condensada

Receta de Flan de Calabaza Cubano

Si te gusta la comida suculenta de la cultura de Cuba, hoy cocinarás una sencilla receta de Flan de Calabaza Cubano. Los pasos a seguir son verdaderamente prácticos. Así que prepárate para sorprender a todos en casa.

La calabaza no solo es deliciosa y se presta para gran número de preparaciones, sino que además es una gran fuente de vitamina D, tiene fibra y mucho caroteno, por lo que si te gustan los postres, pero que tengan un toque nutritivo el flan de calabaza es tu opción ideal.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo hacer Flan de Calabaza Cubano

Ingredientes:

  • 230g de Calabaza
  • 2 huevos
  • 250ml de leche condensada
  • 250ml de leche entera
  • 1 cucharada de Maicena
  • 1 cucharadita de Vainilla
  • Para el caramelo:
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de agua

Cómo hacer Flan de Calabaza Cubano

  1. Preparando la calabaza:
  2. Cortamos la calabaza en trozos medianos.
  3. Llevamos a una olla con agua a hervir por 20 minutos.
  4. Cuando estén cocidas retiramos, escurrimos y reservamos hasta que enfríe por completo.
  5. Luego la aplastamos con un tenedor o lo que se te acomode mejor, para formar una pasta como puré.
  6. Haciendo el caramelo:
  7. Mezclamos la azúcar con el agua hasta formar una miel. Luego lo vertemos y esparcimos en el molde que utilizaremos.
  8. Preparando la mezcla de Flan:
  9. Diluimos la maicena en la leche entera y mezclamos bien con los huevos, la leche condensada, la vainilla y el puré de calabaza.
  10. Una vez todo bien integrado lo vertimos en el molde con caramelo.
  11. Cocinamos a baño maría durante 1 hora aproximadamente. Una vez listo Dejamos enfriar y refrigeramos toda la noche de preferencia.
  12. Al día siguiente desmoldamos y listo ya podemos disfrutar del delicioso flan de calabaza.
Summary
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Flan de Calabaza Cubano 🎖
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Preparation Time
Cook Time
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