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Receta de Arroz Imperial Cubano

arroz imperial cubano receta
Tabla de Contenidos:

Si te enloquece la comida deliciosa de Cuba, el día de hoy cocinarás una sencilla receta de Arroz Imperial Cubano. Los pasos son bastante sencillos. Aprovecha esta oportunidad de cocinar y disfrutar en familia.

El arroz imperial ha estado presente por mucho tiempo en la gastronomía cubana, es un platillo que se come en familia y que gusta todo el mundo, sobre todo a turistas cuando visitan la isla.

En esta receta es fundamental la integración de pollo, mayonesa, jamón y queso. Es una comida muy sabrosa que si se sigue bien los pasos sorprenderás a todos en casa

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz
  • 2 pechugas de pollo
  • ½ kg de camarones
  • ½ kg de jamón pierna (aunque puede ser de cualquier tipo)
  • 1 1/2 cebolla grande
  • Ajo al gusto (depende del tamaño de los dientes si son grandes con 3 o 4 es suficiente)
  • 1 pastillita o cubito de caldo de pollo
  • 1 ½ cucharada de puré de tomate frito
  • 1 sobre de sazón Goya con Azafrán
  • 1 pizca de comino
  • 2 hojas de laurel
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • Sal y pimentón dulce al gusto
  • Aceite
  • Queso rallado
  • Mayonesa

Cómo hacer Arroz Imperial Cubano

  1. Cocinamos las pechugas en abundante agua y agregamos la pastilla de caldo de pollo. En seguida también 1 cucharada de puré de tomate, laurel, comino, ½ cebolla, 1 diente de ajo machacado y sal al gusto.
  2. Una vez listo, deshebramos la pechuga de pollo y reservamos el caldo. Este pollo desmenuzado lo llevamos a una sartén y freímos con cebolla picada finamente, diente de ajo picado y cucharada de tomate.
  3. Para la preparación del arroz hacemos un rápido sofrito con sobre de sazón goya y ajo, incorporamos el arroz y luego el caldo de pollo que habíamos reservado.
  4. Hacemos los camarones sofriéndolos en aceite y ajo por 2 minutos. Si te gustan más hervidos, hiérbelos por 2 minutos.
  5. Picamos el jamón y lo freímos ligeramente.
  6. Una vez todo listo en un molde, integramos en el fondo mayonesa y añadimos en capas primero el arroz, pollo desmenuzado, un poco de jamón y camarón, añadimos otro tanto de mayonesa y queso rallado, encima una capa de arroz y repetimos una vez más todo el procedimiento en el mismo orden.
  7. Debemos finalizar con la última capa en mayonesa y queso rallado. Llevamos al horno a 400 grados Fahrenheit solo por 5 y como máximo 10 minutos dependiendo de la potencia.
  8. Cuando vezas el queso bien derretido es un indicador que está listo.
  9. Ya únicamente queda servir y disfrutar.

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Arroz Imperial Cubano 🎖
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