Receta de Buñuelos de Cuba

Receta de Buñuelos Cubanos

Si te enloquece la gastronomía exquisita de Cuba, el día de hoy descubrirás como preparar una tradicional receta de Buñuelos Cubanos. La preparación es bastante fácil de seguir. Es una oportunidad perfecta para disfrutar de comer con amigos.

El buñuelo es un postre de harina frita con forma circular cuyo origen es español, se utiliza leche, huevo, entre otros ingredientes para darle su característico sabor. Por supuesto, en cuba también se los prepara y se le da su toque personal caribeño.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo hacer Buñuelos de Cuba

Ingredientes:

  • 3 trozos Yuca pelados y cortados
  • Lo Necesario de harina de todo uso
  • anís, canela y vainilla
  • Aceite
  • 1 huevo
  • 2 tazas azúcar para el almíbar

Cómo hacer Buñuelos de Cuba

  1. Hervimos la yuca con un poco de azúcar, canela y anís a gusto hasta ablandarla. Debe quedar al dente no del todo cocida,
  2. Una vez lista la, retiramos y trituramos hasta formar un puré. Cuando haya enfriado incorporamos huevo y amasamos.
  3. Luego agregamos la harina y continuamos amasando hasta obtener una consistencia que ya no se pega en los dedos.
  4. Calentamos el aceite y le damos forma de lazo a cada porción, freímos hasta que estén bien dorados.
  5. Quitamos el exceso de grasa una vez listos.
  6. Para el almíbar:
  7. Mezclamos azúcar con agua, un poco de anís y esencia de vainilla. Calentamos y cuando se derrita y espese retiramos.
  8. Finalmente, ya solo queda servir los buñuelos y rociar por encima, nuestro delicioso almíbar.
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Buñuelos Cubanos 🎖
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