Tabla de Contenidos de la Receta:
Si te fascina la gastronomía exquisita Hondureña, hoy aprenderás una tradicional receta de Sopa de Mondongo de Honduras. Esta receta utiliza una gran variedad de ingredientes que la hacen única y deliciosa, te animamos a prepararla estamos seguro que te encantará.
Ingredientes:
Se necesitará una olla a presión para acelerar procesos.
Cómo hacer Sopa de Mondongo de Honduras
- Paso 1: Limpiamos la tripa y las patas con naranja agria.
- Paso 2: En una olla de presión colocar agua, ajos, culantro, especias, chile, tomate, cebolla, sal.
- Paso 3: Dejamos cocinar una hora.
- Paso 4: Pasado el tiempo retiramos las tripas y las patas. Reservamos el caldo.
- Paso 5: Sofreímos en una olla el chile, cebolla y los tomates.
- Paso 6: Agregamos el caldo reservado y cantidad que crea necesaria de agua para la sopa.
- Paso 7: Añada la verdura y las patas.
- Paso 8: Sazonar con 3 consomés de res y añada azúcar al gusto.
- Paso 9: Agregamos achiote para dar color.
- Paso 10: Incorporamos los plátanos, agregue otros 3 consomés.
- Paso 11: Añadimos los culantros previamente bien picados y dejamos hervir con la sopa.
- Paso 12: Dejamos cocinar hasta que los alimentos estén cocidos, en este punto se agrega la tripa cortada en pedacitos medianos.
- Paso 13: Para esta sopa se agrega azúcar a gusto para balancear los sabores y dar un toque único, queda a tu gusto echarle un poco más.
Summary
Recipe Name
Sopa de Mondongo Hondureña 🎖
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parrillas.top
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Preparation Time
Cook Time
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