El día de hoy vamos a preparar un delicioso arroz con habichuelas al estilo puertorriqueño. Esta es una comida muy contundente que se suele comer mucho en la isla ideal para reuniones y sobre todo para saciar esa hambre voraz.
Ingredientes:
- 4 tazas grano mediano de arroz
- 4 tazas de agua.
- 3 sobres de sazón con culantro y achiote
- 1 sobre de sabor de jamón
- 1/2 taza de jamón para cocinar
- 1 cucharada de ajo molido
- 3 cucharadas grandes de sofrito
- 1/2 cucharadita de comino
- Aceite
Cómo hacer arroz con habichuelas
- Comenzamos sofriendo 1/2 taza de jamón para cocinar cortado en cubos, dejamos que el jamón suelte todo el sabor y que se dore un poco por 2 a 3 minutos aprox.
- Añadimos a la sartén 3 cucharadas de sofrito, 1 cucharada de ajo molido, 3 sobrecitos de sazón, 1 sobre sabor jamón (de los chicos), 1/2 cucharadita de comino, 4 tazas de agua y dejamos que comience a hervir.
- Después que hierva añadimos el arroz, las habichuelas (incluyendo el agua que traen las habichuelas) y dejamos que el arroz seque. Cuando comience a secar, revuelve la olla para que el arroz de arriba se termine de cocinar bien.
- Bajamos el fuego tapamos y dejamos que continúe cocinando a fuego bajo, revolvemos unas cuantas veces más y cuando el arroz esté en su punto lo retiramos y ya podemos servir.
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Arroz con Habichuelas🥇
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