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Receta de Pan de Chocolate

como hacer pan de chocolate

El día de hoy les traemos una deliciosa receta de pan de chocolate tipo cruasán para disfrutar de su suavidad y textura. Es super sencillo de hacer si sigues los siguientes pasos.

Ingredientes:

  • 1 Cucharada de Levadura.
  • 1/2 vaso de agua
  • 32 Tazas de Harina.
  • 1/2 Taza de Azúcar.
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche caliente.
  • 1/2 taza de aceite.
  • 1/2 taza de mantequilla

Preparación:

  1. En un vaso mezclamos la levadura con un poco de agua removemos y dejamos reposar por 10 minutos.
  2. En un bol mezclamos con una batidora la harina con la azúcar y la sal. Luego 1/2 taza de leche caliente, 1/2 taza de aceite.
  3. Agregamos la levadura y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  4. Si vemos que está muy seco agregamos agua caliente. Una vez la masa lista la enharinamos y dejamos reposar por 1 hora.
  5. Mientras, cubrimos la mantequilla con papel mantequilla y la aplanamos con un rodillo.
  6. Estiramos la masa ya reposada y la aplanamos en la mesa con un rodillo, encima colocamos la mantequilla también aplanada y plegamos la masa en 4 sobre la mantequilla de la siguiente forma.
masa de pan de chocolate

7. Volvemos a aplanar con el rodillo, la doblamos de nuevo y aplanamos otra vez dándole forma de rectángulo.

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8. La doblamos en forma de cuadrado una última vez y cubrimos con papel mantequilla y la llevamos a la nevera por 20 minutos.

9. Una vez reposada la masa la estiramos y cortamos en cuadrados del ancho de la barra de chocolate que usemos.

10. Colocamos la barra de chocolate, enrollamos hasta la mitad y colocamos otra barra para terminar de enrollar. Cada pan de tener 2 chocolates para sentirse más el sabor.

11. Las colocamos sobre papel aluminio, dejamos reposar y cubrimos con huevo batido antes de llevar al horno a 200 grados centígrados por 15 a 20 minutos.

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Receta de Pan de Chocolate
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