También conocidos como cacahuates, el limber de maní es un postre muy fácil de hacer, pero que sobre todo te refrescará y endulzará la vida en esos momentos de mucho sol.
Esta receta que perteneciente a la tradición puertorriqueña, destaca por su particular forma de prepararse y variedad de sabores, los cuales se deben a la diversidad frutas e ingredientes de la isla.
Sin más que decir comencemos con la preparación.
Ingredientes:
- 2 Tazas de Leche Regular de vaca o fresca.
- 1/2 taza de leche evaporada.
- 1/2 taza de leche condensada.
- 1/2 taza de mantequilla de maní.
- 2 gótitas de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de azúcar.
- Utensilios:
- Licuadora.
- Vasos de 8 oz.
Cómo hacer limber de maní.
En una licuadora mezclamos todos los ingredientes y servimos en vasos de 8 oz o los del tamaño de nuestra preferencia.
Opcional: puedes agregar trocitos de maní a la mezcla antes de congelar.
Dejamos refrigerar en la nevera de un día para otro o una 4 horas y ya estará listo para disfrutar.
Tip: Si te preguntas como comer el limber retíralo del congelador deja que agarre un poco de temperatura ambiente y presiona la base del base.
Notarás como el limber sobresale.
Otros usan una cuchara, pero esta es la forma tradicional en que se consume.