El día de hoy les traemos una deliciosa receta de dulce de lechosa, conocida en otras partes del mundo como papaya. Este es un dulce muy popular para los puertorriqueños y encanta a todo el que lo prueba sobre todo a los turistas. Su preparación es sencilla y se requieren pocos ingredientes.
Ingredientes:
- 1 Lechoza verde de 2 libras apro
- 3 tazas de azucar blanca
- 12 clavos
- 4 palitos de canela
- 3 cucharaditas de bicarbonato de soda( baking soda)
- 1/4 de cucharadita de sal
- queso blanco
Cómo preparar dulce de lechoza Boricua
1)Pelamos, cortamos los extremos y quitamos las pepas de la lechoza.
2)Cortamos la lechosa en rodajas y las colocamos en una olla. Incorporamos los clavos, la canela, el bicarbonato, la azúcar y el poquito de sal.
3) Cocinamos a fuego medio tapando la olla por media hora. Luego quitamos la tapa subimos el fuego y cocinamos por unos minutos mas.
4) Finalmente servimos con el queso y ya podemos disfrutar de este increíble postre.
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