En un puerto Rico el budín es un postre muy habitual que se consume en muchos hogares debido a su bajo coste respecto la proporción de postre que te puede entregar.
Además, es bastante fácil de hacer y requiere de pocos pasos y conocimientos de repostería para tener éxito en su preparación.
Ingredientes:
A continuación la lista de los ingredientes de esta preparación:
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- 1/2 libra de Pan(picado en pedacitos),
- 3 tazas de Leche Evaporada.
- 3 Huevos.
- 1 lata de Leche Condensada.
- 1/2 Barra de Mantequilla.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1cdta de canela en polvo.
- 1 cajita de Pasas.
- Para caramelo:
- 1 Taza de azúcar.
- 1/2 taza de agua.
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Cómo hacer budin de pan puertorriqueño
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- 1) Desmoronamos el pan y lo remojamos en la leche.
- 2) Le añadimos la cucharadita de canela, una de vainilla y la lata de leche condensada.
- 3) Añadimos la cajita de pasas bañada en ron.
- 4) Derretimos media barra de mantequilla y la agregamos también revolvemos hasta que se integre todo.
- 5) Por otro lado vamos haciendo el caramelo calentando el agua y el azúcar en una olla. Una vez listo el caramelo lo esparcimos por el molde.
- 6) Añadimos la mezcla de pan al molde con caramelo y lo colocamos en un molde más grande para que se haga a baño maría dentro del horno.
- 7) Metemos el molde dentro del horno a 350 grados Fahrenheit por aproximadamente una hora.
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Una vez listo lo dejamos enfriar por 1 hora y ya podemos disfrutar.
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