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Receta de Budín de Pan Boricua

RECETA DE BUDIN DE PAN BORICUA

En un puerto Rico el budín es un postre muy habitual que se consume en muchos hogares debido a su bajo coste respecto la proporción de postre que te puede entregar.

Además es bastante fácil de hacer y requiere de pocos pasos y conocimientos de repostería para tener éxito en su preparación.

Ingredientes:

  • 1/2 libra de Pan(picado en pedacitos),
  • 3 tazas de Leche Evaporada.
  • 3 Huevos.
  • 1 lata de Leche Condensada.
  • 1/2 Barra de Mantequilla.
  • 1cdta de vainilla.
  • 1cdta de canela en polvo.
  • 1 cajita de Pasas.
  • Para caramelo:
  • 1 Taza de azúcar.
  • 1/2 taza de agua.

Cómo hacer budín de pan Puertorriqueño

  1. Desmoronamos el pan y lo remojamos en la leche.

2) Le añadimos la cucharadita de canela, una de vainilla y la lata de leche condensada.

3) Añadimos la cajita de pasas bañada en ron.

4) Derretimos media barra de mantequilla y la agregamos también revolvemos hasta que se integre todo.

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5) Por otro lado vamos haciendo el caramelo calentando el agua y el azúcar en una olla. Una vez listo el caramelo lo esparcimos por el molde.

6) Añadimos la mezcla de pan al molde con caramelo y lo colocamos en un molde más grande para que se haga a baño maría dentro del horno.

7) Metemos el molde dentro del horno a 350 grados Fahrenheit por aproximadamente una hora.

Una vez listo lo dejamos enfriar por 1 hora y ya podemos disfrutar.

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¿Te gusta la gastronomía de Puerto Rico? Entonces mira la sección de: comida puertorriqueña es la perfecta para ti. Tenemos las mejores recetas y todo lo que debes saber sobre su cultura y trucos de la cocina criolla Boricua.

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Receta de Budín de Pan Boricua 🎖
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