Receta de Budín de Pan Boricua

En un puerto Rico el budín es un postre muy habitual que se consume en muchos hogares debido a su bajo coste respecto la proporción de postre que te puede entregar.

Además es bastante fácil de hacer y requiere de pocos pasos y conocimientos de repostería para tener éxito en su preparación.

Ingredientes:

• 1/2 libra de Pan(picado en pedacitos),
• 3 tazas de Leche Evaporada.
• 3 Huevos.
• 1 lata de Leche Condensada.
• 1/2 Barra de Mantequilla.
• 1cdta de vainilla.
• 1cdta de canela en polvo.
• 1 cajita de Pasas.
• Para caramelo:
• 1 Taza de azúcar.
• 1/2 taza de agua.

Cómo hacer budín de pan Puertorriqueño

1. Desmoronamos el pan y lo remojamos en la leche.
2. Le añadimos la cucharadita de canela, la de vainilla y la lata de leche condensada.
3. Añadimos la cajita de asa bañada en ron.
4. Derretimos media barra de mantequilla y la agregamos también revolvemos hasta que se integre todo.
5. Por otro lado vamos haciendo el caramelo calentando el agua y el azúcar en una olla.
6. Una vez listo el caramelo lo esparcimos por el molde.
7. Añadimos la mezcla al molde con caramelo y lo colocamos en un molde más grande para que se haga a baño maría dentro del horno.
8. Metemos el molde dentro del horno a 350 grados Fahrenheit por aproximadamente una hora.
9. Una vez listo lo dejamos enfriar por 1 hora y ya podemos disfrutar.