Receta de Budín de Pan Boricua casero

RECETA DE BUDIN DE PAN BORICUA

En un puerto Rico el budín es un postre muy habitual que se consume en muchos hogares debido a su bajo coste respecto la proporción de postre que te puede entregar.

Además, es bastante fácil de hacer y requiere de pocos pasos y conocimientos de repostería para tener éxito en su preparación.

Ingredientes:

A continuación la lista de los ingredientes de esta preparación:

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  • 1/2 libra de Pan(picado en pedacitos),
  • 3 tazas de Leche Evaporada.
  • 3 Huevos.
  • 1 lata de Leche Condensada.
  • 1/2 Barra de Mantequilla.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 1cdta de canela en polvo.
  • 1 cajita de Pasas.
  • Para caramelo:
  • 1 Taza de azúcar.
  • 1/2 taza de agua.
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Cómo hacer budin de pan puertorriqueño

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  • 1) Desmoronamos el pan y lo remojamos en la leche.
  • 2) Le añadimos la cucharadita de canela, una de vainilla y la lata de leche condensada.

  • 3) Añadimos la cajita de pasas bañada en ron.
  • 4) Derretimos media barra de mantequilla y la agregamos también revolvemos hasta que se integre todo.

  • 5) Por otro lado vamos haciendo el caramelo calentando el agua y el azúcar en una olla. Una vez listo el caramelo lo esparcimos por el molde.
  • 6) Añadimos la mezcla de pan al molde con caramelo y lo colocamos en un molde más grande para que se haga a baño maría dentro del horno.
  • 7) Metemos el molde dentro del horno a 350 grados Fahrenheit por aproximadamente una hora.
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Una vez listo lo dejamos enfriar por 1 hora y ya podemos disfrutar.


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Receta de Budín de Pan 🎖
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