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Receta de café a la olla

cafe de olla receta

Nada más deliciosos que tomarse un café calentito, mucho mejor si es a la olla. Esta forma de preparación, típica de México, agrega esencias con piloncillo y canela que aromatizan y dan un sabor inigualable a este café.

Ingredientes:

  • 6 tazas de agua
  • 6 cucharadas de café molido
  • 2 clavos de olor
  • 1 trozo de piloncillo mediano
  • 2 Rajas de canela
  • 1 Olla de barro

Preparación: Café de Olla

  1. Lo primero que vamos a hacer es colocar el agua en la olla si es de barro mucho mejor.
  2. Aquí vamos a agregar el piloncillo la canela y el clavo
  3. Dejamos que se empiece a disolver el piloncillo lo vamos moviendo con una cuchara de madera.
  4. Un a vez disuelto lo dejamos hervir 5 minutos para que se concentre el sabor
  5. Agregamos el café y bajamos el fuego y lo dejamos calentar otros 5 minutos sin que rompa en hervor.
  6. Lo dejamos reposar unos minutos y luego servimos, puedes colarlo si deseas.

Listo tu receta de café a la olla está lista disfrútala.

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Café de Olla
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