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Receta de Champurrado con Leche

chapurado de leche

El chapurrado es una bebida mexicana muy deliciosa a base de maíz chocolate y canela. Se suele tomar mucho y acompañar con tamales por lo que siempre es bien recibida entre los mexicanos y turistas.

Ingredientes:

  • 2 a 3 piezas de chocolate abuelita
  • 3 piezas de piloncillo
  • 1 litro de agua
  • 2 litros de leche
  • 2 piezas de canela
  • 1 1/2 de maseca

Preparación:

Vamos a comenzar llevando a fuego medio el litro de agua y vamos a agregar las 2 tablas de chocolate las 3 piezas de piloncillo y las 2 piezas de canela.

En un bol ponemos la maseca y le agregas 2 tazas y media de agua poco a poco removiendo y deshaciendo todos los grumos que se vayan formando.

Cuando esté bien derretido el chocolate retiramos de la estufa. Por otro lado en una olla más grande agregamos los 2 litros de leche y con un colador echamos todo nuestro chocolate a esta olla.

Lo dejamos a fuego medio por 10 minutos y agregamos la mezcla de maseca y lo dejamos por otros 25 minutos.

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Champurrado Receta con Leche
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