Torta de Mandarina en Licuadora con Harina Leudante
Esta receta es tan sencilla que puedes preparar una deliciosa torta de mandarina en muy poco tiempo. ¡Sigue los pasos y disfruta de un postre con un sabor a mandarina fresco y jugoso!
Ingredientes:
- 3 mandarinas medianas
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina leudante
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta.
- Lava bien las mandarinas y córtalas en cuartos, eliminando las semillas.
- En una licuadora, agrega los cuartos de mandarina, los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, el aceite y una pizca de sal.
- Licua todos los ingredientes a alta velocidad hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea. Asegúrate de que no queden trozos grandes de mandarina.
- Vierte la mezcla en un tazón grande y tamiza la harina leudante sobre la mezcla líquida. Mezcla suavemente hasta que la harina esté completamente incorporada, pero no mezcles en exceso.
- Vierte la masa en el molde para torta previamente engrasado.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la torta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retira la torta del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla.
- Una vez que la torta esté completamente fría, puedes espolvorear azúcar glas por encima para decorar si lo deseas.
¡Disfruta de tu torta de mandarina en licuadora con harina leudante! El sabor cítrico de la mandarina le dará un toque refrescante a este delicioso postre.
Beneficios de la harina leudante:
La harina leudante, también conocida como harina de repostería, es una harina de trigo que ha sido premezclada con agentes leudantes, como el polvo de hornear o el bicarbonato de sodio. Esta harina tiene varios beneficios en la cocina, especialmente en la preparación de postres y productos horneados:
- Facilita la cocción: La harina leudante ya contiene agentes leudantes, lo que significa que los productos horneados hechos con esta harina tienden a elevarse y expandirse de manera uniforme. Esto simplifica la cocción y da como resultado pasteles, panecillos y galletas más ligeros y esponjosos.
- Ahorra tiempo: Al eliminar la necesidad de medir y mezclar polvo de hornear o bicarbonato de sodio por separado, la harina leudante ahorra tiempo en la preparación de recetas, lo que la hace ideal para cocinar rápidamente.
- Versatilidad: La harina leudante es versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de recetas, desde pasteles y magdalenas hasta panqueques y galletas. Es una excelente opción para aquellos que buscan simplificar la cocina sin sacrificar la calidad.
- Textura suave y aireada: Los productos horneados hechos con harina leudante tienden a tener una textura más suave y aireada debido a la capacidad de los agentes leudantes de crear burbujas de aire en la masa, lo que resulta en una miga más liviana.
- Resultados consistentes: Al utilizar harina leudante, es más fácil lograr resultados consistentes en tus recetas, lo que es particularmente útil para los principiantes en la cocina o cuando se siguen recetas específicas.
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