Saltar al contenido

Receta de bienmesabe panameño

bienmesabe panameño receta
Tabla de Contenidos de la Receta:

El día de hoy traemos una deliciosa receta de Bienmesabe, una receta de la provincia de Chiriquí en Panamá que guarda una gran historia y tradición que encanta a todo el que la prueba. Además, dan ganas de prepararla pues es sencilla y muy deliciosa.

Se elabora utilizando harina de arroz y leche fresca, también lleva raspadura, muy típica en Panamá. si podemos asemejarlo a algo, su textura es parecida a la del dulce de leche, sin duda una alternativa que será muy bien recibida en la mesa de los hogares.

Ingredientes:

  • 600 ml de leche fresca
  • 4 raspaduras
  • 500 gr de harina de arroz o (crema opcional)
  • Miel de caña
  • 2 tazas de agua
  • Pizca de sal
  • 2 latas de leche evaporada

Cómo preparar bien me sabe Panameño

  1. Mezclamos las 2 tazas de agua con la raspadura, cocinamos en una cacerola hasta lograr que se diluya bien.
  2. Se añade la leche evaporada y se deja cocinar a fuego bajo.
  3. Por otro lado, en un bol mezclamos la leche fresca con la crema de arroz que hemos cernido anticipadamente y lo incorporamos todo en un batidor.
  4. Batimos bien hasta deshacer todo tipo de grumos y finalmente mezclamos con nuestra otra mezcla.
  5. Continuamos removiendo colocamos la pizca de sal, la miel o azúcar y continuamos cocinando a fuego bajo.
  6. Removiendo siempre que podamos cocinaremos hasta que la textura haya espesado y se vuelva de color marrón.
  7. Dejamos enfriar y ya podemos servir en hojas de plátano o de piña que es la manera tradicional que lo disfruten.
Te puede interesar:  Receta de Salchichas Guisadas Panameñas
Summary
recipe image
Recipe Name
Receta de bienmesabe panameño 🎖
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time