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Receta de gandules guisados puerto rico

Receta Guandules Guisados BORICUA

Los gandules verdes guisados son una famosa receta de puerto rico conocida por su gran sabor y aroma. Es por eso que muchas personas se preguntan como hacerlos.

Existen muchas variantes y formas de prepararlos algunos prefieren hacerlo con gandules de lata otros con gandules frescos he incluso muchos prefieren tener en su propio huerto.

A la hora de realizar esta receta, surgen dudas sobre como ablandar a los gandules verdes, no es nada complicado, resulta muy rápido y en general es una receta practica pero sabrosa.

Ingredientes:

  • 2 Libras de guandules o 2 latas.
  • Auyama.
  • 1/2 Ají verde.
  • 2 Ajos.
  • 1 Sopita.
  • Sal al gusto.
  • 1 Cucharada de Aceite.
  • Cilantro, cilantro ancho y apio.

Cómo hacer guandules guisados

Preparación:

  1. En una sartén con aceite caliente echamos los ajos.
  2. Agregamos los gandules y vamos meneando hasta que se ablanden.
  3. Ya que se cocieron un poco agregamos media taza de agua.
  4. Cuando se estén ablandando agregamos la auyama y otro poco de agua.
  5. Cuando estén blandos agregamos el resto de verduras, la sopita y una taza de agua caliente.
  6. Dejamos hervir y cuando se hayan fundido los sabores ratificamos la sal ya podemos servir.
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Receta de gandules guisados puerto rico
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