Receta de Pollo al Disco Argentino
El pollo al disco es una conocidisima receta argentina que consta de una variedad de verduras y por supuesto un buen pollo. Debe su gran sabor a que esta descubierta al fuego habierto de ahí que tenga ese sabor ahumado caracteristico de las barbacoas.
Ingredientes:
- Pollo trozado
- Salchicha parrillera.
- Vino blanco
- Cebolla.
- Morrones, Ají picante.
- Zanahoria, Ajo, Tomate triturado.
- Papa Perejil, Laurel, Pimentón y Orégano.
- Sal y Pimienta.
- Aceite.
Cómo hacer pollo al disco
Preparación:
- Ya que tenemos el disco en la parrilla bien caliente podemos empezara cocinar.
- Lo primero que hay que hacer es colocar un poco de aceite en el disco.
- Primero ponemos a dorar el pollo, de 5 a 7 minutos por lado.
- Mientras se hace espolvoreamos un poquito de sal.
- Una vez tenemos el pollo bien dorado comenzamos a agregar el morrón, la cebolla y la zanahoria. Salamos un toque por arriba las verduras.
- Agregamos el chorizo parrillero asegurándonos que toque el disco para que se doren.
- Condimentamos lo anterior con un poquito de pimentón.
- Revolvemos todo y lo dejamos hasta que la verdura se ablande.
- Ponemos el ajo y el ají picante.
- Cuando la verdura esté blanda le echamos vino blanco una copa.
- Agregamos la salsa de tomate.
- Agregamos las papas que hicimos antes al rescoldo, con papel metalizado.
- Las agregamos al disco junto con un toque de orégano unas ramitas de perejil y un laurel.
- Mezclamos todo nuevamente y dejamos por 30 minutos hasta que se cocine bien.
Summary
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Receta de pollo al disco 🏅
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parrillas.top
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Preparation Time
Cook Time
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