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Receta de Tembleque Puertorriqueño

como hacer tembleque puertorriqueño

El tembleque es un postre delicioso muy popular en la isla de Puerto Rico. Está hecho a base de maicena, leche de coco, canela, azúcar entre otros ingredientes.

Comúnmente consumido en las fiestas navideñas y de fin de año, sin duda es un postre que también se disfruta en cualquier momento o situación especial que se nos provoque un antojo.

Ingredientes:

  • 2 Palitos de Canela.
  • 5 Clavos de especias.
  • 2 latas de Leche de coco.
  • 1 taza de Azúcar.
  • 3/4 Taza de Maicena.
  • 1 cucharadita de Vainilla.
  • canela en polvo.

Cómo hacer tembleque Boricua

  • Ponemos a hervir 1 1/2 taza de agua y agregamos la canela y los clavos de olor. Dejamos que hervir por 10 minutos.
  • En una cacerola agregar las 2 latas de leche de coco, añadimos 1 cucharadita de vainilla y 1 taza de azúcar granulada.
  • Añadimos la maizena y revolvemos todo bien. Agregamos el agua de canela y clavo que teníamos.
  • Ponemos a hervir revolviendo constantemente. cuando comience a agarrar consistencia bajar el fuego a fuego bajo.
  • Tip: Mantente constantemente removiendo para que no se empelote.
  • Servimos y dejamos reposar 20 minutos, luego lo tapamos con papel trasparente y llevamos a la nevera por 2 horas.
  • Pasado el tiempo ya puedes disfrutar de tu tembleque puertorriqueño. Puedes espolvorear un poco de canela en polvo para decorar.
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Receta de Tembleque Puertorriqueño
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