Recetas de Postres con Mango
El mango es una fruta originaria de la India, pero adoptada en América Latina, pues su clima faborecedor propicio el cultivo masivo de esta. Pero no solo es conocida Latinoamérica y la India, el mango está extendido en casi todo el mundo por sus propiedades y delicado sabor.
No es extraño que el mango sea de esos frutos que encantan a todo el mundo. A quién no le gusta cortarlo en finas tajadas y disfrutarlo solo o acompañado de algún yogurt y frutos secos. Se podría decir que es el fruto favorito de muchas personas.
Ahora muchos se preguntarán qué posibilidades tiene el mango como base de un delicioso postre. Si bien lo usual es encontrar en internet recetas de postres de fresa, vainilla, chocolate, piña etc. El mango también es una opción muy interesante a tener en cuenta.
Pronto verás que algunos de los postres más conocidos del mundo y otros no tanto, también tienen una versión con mango.
Así que manos a la obra y adentrémonos en las deliciosas posibilidades que tiene el mango para ofrecer.
1. Arroz con leche de mango
Comenzamos con una receta desconocida para muchos pero venerada por otros. El arroz con leche de mango es un plato popular en muchos países latinoamericanos. El mango agrega un sabor refrescante a este arroz con leche y lo convierte en un postre perfecto para el clima cálido. Hacerlo en casa te permite controlar los ingredientes y el sabor, haciéndolo más saludable que comprarlo en un restaurante.
¡Solo asegúrate de tener mangos maduros antes de hacer esto! Su fácil preparación lo convierte en un postre ideal para cuando hace calor o como un desayuno rápido después de disfrutar de otras comidas ese día.
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2. Flan de mango
Este es un clásico flan de mango donde con pocos ingredientes obtendremos un resultado fantástico. Se necesitará huevo, leche, leche condensada, pulpa de mango extracto de vainilla y Caramelo.
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3. Tarta de Mango
Las tartas son un clásico entre los postres y no pueden faltar en la mesa de ninguna persona amante de los dulces. Para esta receta utilizaremos, 350 gr de mango troceado y nos servirá para 8 raciones. Será recomendable un molde de 18 centímetros aprox y que sea desmontable para nuestra facilidad.
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4. Crema de mango
Una deliciosa receta para 4 personas que solo necesita 2 mangos jugosos pero grandes. Tan solo con un poco de leche evaporada azúcar, panela, harina y semillas de cardamomo, tendremos listo en pocos minutos este exquisito postre. Ideal para una cena de dos, una merienda por la tarde o para los niños en la mañana.
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5. Mousse de mango
Para este mousse necesitaremos algunos implementos como licuadora, baso medidor y jarra. De resto los ingredientes para la preparación son fáciles de encontrar y en solo tres pasos podrás tener un delicioso y refrescante mousse de mango, ideal para terminar una jornada de trabajo con un merecido postre.
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6. Pudín de mango
Con solo 220 gramos de pulpa de mango obtendremos un delicioso postre de pudín cremoso. El mango resulta ideal para la preparación de dulces, pues al ser un fruto que contiene mucha azúcar su solo sabor natural le brinda un gusto exquisito al paladar. Aparte necesitaremos un poco de gelatina y un correcto refrigerado para obtener un excelente resultado.
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7. Sorbete de Mango y Maracuyá
Mi sugerencia es usar mangos frescos para este batido, son fáciles de encontrar y saben mejor que los frescos enlatados. Para la maracuyá, es mejor usar maracuyá fresca si la tiene, pero los paquetes de pulpa de maracuyá congelada también se pueden usar para batidos. Como último recurso, también puede usar jugo de maracuyá comprado en la tienda, pero tenga en cuenta que esto ya tiene suficiente azúcar y el sabor a fruta no es tan fuerte.
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8. Cheesecake de mango
El Cheesecake es un postre conocidísimo que se caracteriza por tener una base de galletas crocantes y relleno suave y una cubierta de mermelada del sabor del que se prepare. En esta ocasión el protagonista será el mango, y hará de este cheesecake una receta exquisita digna de compartir en familia y on amigos. Este preparado te servirá para 12 raciones.
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