Receta de Yaniqueques Dominicanos
Si te preguntabas como preparar el auténtico yaniqueque dominicano, pues déjame decirte que has llegado al lugar indicado. El yaniqueque, es una fritura echa a base de harina, levadura, mantequilla y agua muy deliciosa y que se puede encontrar como comida al paso o callejera en muchos lugares de república dominicana en especial en las playas donde es común ver puesto o gente que las vende.
Ingredientes:
- 2 taza de harina para todo uso
- 14 tsp de sal
- 14 tsp de bicarbonato
- 1 tbsp de mantequilla
- Agua tibia
Cómo hacer yaniqueques :
- Simplemente mezclamos todos los ingredientes en un bol lo suficiente mente grande.
- Tip:El agua échala de poco a poco hasta obtener una masa homogénea y flexible que no se pega.
- Cuando tengas bien amasada la masa Amasa utiliza un rodillo para aplanarla.
- Luego con ayuda de un vaso has las porciones.
- Agarra estar porciones y vuélvelas a aplanar para que sean más delgaditas.
- Fríelas y cuando estén bien doradas por ambos lados retíralas, quita el exceso de aceite y disfruta.
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