Receta de Bacalao Guisado Puertorriqueño

El bacalao guisado es un complemento que se puede comer y usar para acompañar muchos platillos puertorriqueños. Esta receta es muy popular en la isla y deleita a todo el que la prueba, lo mejor, es super sencilla de hacer. En tan solo unos pasos te quedarán unos riquísimos bacalaos guisados boricuas.

Ingredientes:

• 1 libra de bacalao
• 1 oz de cebolla picada.
• 1 oz de pimiento verde picado.
• 1 oz de pimiento rojo picado.
• 1 cucharada de sofrito criollo.
• 2 aceitunas picadas.
• 2 hojas de Laurel.
• 1/2 taza de salsa de tomate.
• Cilantro al gusto.

Cómo hacer bacalao guisado boricua

1. Comenzamos agregando un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio.
2. Añadimos la cebolla, el pimiento rojo y verde. Incorporamos también el sofrito y las aceitunas.

3. Añadimos 2 hojas de laurel, 1/2 taza de salsa de tomate y el bacalao.

4. Desmenuzamos el bacalao removiendo en la sartén y después de unos 2 minutos ya estaría listo.

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