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Receta de Bacalao Guisado Puertorriqueño

bacalao guisado boricua

El bacalao guisado es un complemento que se puede comer y usar para acompañar muchos platillos puertorriqueños. Esta receta es muy popular en la isla y deleita a todo el que la prueba, lo mejor, es super sencilla de hacer. En tan solo unos pasos te quedarán unos riquísimo bacalaos guisados boricuas.

Ingredientes:

  • 1 libra de bacalao
  • 1 oz de cebolla picada.
  • 1 oz de pimiento verde picado.
  • 1 oz de pimiento rojo picado.
  • 1 cucharada de sofrito criollo.
  • 2 aceitunas picadas.
  • 2 hojas de Laurel.
  • 1/2 taza de salsa de tomate.
  • Cilantro al gusto.

Cómo hacer bacalao guisado boricua

  1. Comenzamos agregando un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio.
  2. Añadimos la cebolla, el pimiento rojo y verde. Incorporamos también el sofrito y las aceitunas.

3. Añadimos 2 hojas de laurel, 1/2 taza de salsa de tomate y el bacalao.

4. Desmenuzamos el bacalao removiendo en la sartén y después de unos 2 minutos ya estaría listo.

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Bacalao Guisado Puertorriqueño
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