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Receta de Carne Frita Puertorriqueña

La carne frita es una preparación muy habitual en Puerto Rico, se utiliza para acompañar muchos platos le da el punto exacto que todo comensal busca. El día de hoy haremos una carne frita de cerdo con un aderezo especial para que disfrutes de todo el sabor boricua de esta receta.

Ingredientes:

  • 1 kilo de Masitas de cerdo Paleta de cerdo (Boston butt).
  • 1/4 de taza de aceite de achiote.
  • adobo criollo al gusto ( condimento)
  • Abundante aceite.

Cómo hacer carne de cerdo frita Boricua

  1. Cortamos las masitas de cerdo en trozos medianos y las llevamos a un bol donde las aderezaremos enseguida.
  2. Añadimos 1/4 de taza de aceite de achiote que las pintará de rojo. Mezclamos bien a la vez que vamos agregando el adobo criollo al gusto. Esto le dará mucho sabor y aroma al estar frito.
  3. Finalmente, llevamos la carne a una olla con abundante aceite y freímos hasta que este crocante y jugosa.
  4. Listo ya podemos disfrutar de unas deliciosa carne frita estilo Puerto Rico, podemos acompañar con lo que mas nos guste.
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