Receta de escabeche salvadoreño

El escabeche sin duda de aquellos platillos que una vez los pruebas quedan fijos en tu menú de la semana pues su delicioso sabor combinaciones y condimentos lo hacen un platillo que siempre se tiene en cuenta a la hora de servir a la mesa algo delicioso sin más que decir lo dejamos con la preparación del riquísimo escabeche salvadoreño. 

Ingredientes: 

•  8 cucharaditas de Vinagre o más hasta cubrir
•  3 cucharadas Aceite de oliva para la masa
•  1/2 cucharadita Clavo en polvo
•  3 Hoja(s) de laurel picada 
•  1/2 taza Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
•  1 taza Col/Repollo cruda en tiras
•  1/8 cucharadita Pimienta negra al gusto
•  1/3 cucharadita Sal
•  1/2 cucharadita Comino en polvo
•  1 taza Zanahorias crudas en tiras
•  1 Chile jalapeño en tiras

Cómo hacer escabeche estilo El Salvador 

1. Esta receta es muy fácil de hacer y tiene pocos pasos lo primero es colocar el vinagre comino aceite laurel clavo de olor y pimienta en una olla a fuego medio hasta que hierva. 
2. Luego añadimos las verduras y lo cocinamos por tres a cinco minutos como máximo. 
3. Finalmente ella solamente queda retirar la mezcla y reservarla en un recipiente de vidrio preferentemente 
4. Listo ya puedes usar el delicioso escabeche para combinarlo con un sinfín de platillos y cuando gustes.