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Receta de turrón de huevo salvadoreño

En El Salvador el turrón de huevo es una preparación qué sirve mucho a la hora de decorar pastelillos, postres, sobre todo es muy útil en la repostería. Por lo cual hacerlo con los pasos adecuados es de vital importancia para asegurar el éxito de nuestros preparados. 

Tabla de Contenidos :

Ingredientes: 

  • 4 claras de huevo 
  • Media taza de azúcar 
  • Una gota de limón por cada clara de huevo 
  • Un cuarto de taza de agua 
  • Pizca de crema tártara 

Cómo hacer turrón de huevo salvadoreño 

  1. Hervimos agua con azúcar por laxo de 5 minutos hasta tener una miel. 
  2. Vamos batiendo las claras y añadiendo el Limón poco a poco, 1 gota por cada clara de huevo. Batimos con velocidad hasta alcanzar punto nieve también conocido como turrón. 
  3. Opcionalmente puedes agregar la crema tártara esto lo hará más firme y dependerá de ti utilizarla pues el sabor puede llegar a cambiar ligeramente. 
  4. Añadimos la miel que tiene que estar caliente y la mezclamos con las claras no debemos dejar de batir nunca. 
  5. Cuando hayamos terminado de regar toda la miel ya podemos parar y dejar enfriar. 
  6. Finalmente si gustas puedes darle colores agregando colorante vegetal listo ya puedes utilizarlo en lo que mejor convenga.
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Turrón de Huevo Salvadoreño 🎖
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