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Pan de Agua Puerto Rico

pan de agua puertorriqueño

El pan de agua es sin duda una excelente opción para acompañar los desayunos cenas o también para disfrutar en cualquier momento del día.

Este tipo de pan tiene una corteza bastante crujiente y un interior suave con lo cual se puede untar con gran variedad de acompañamientos.

Es super sencillo de hacer y tiene un sabor muy agradable, además preparado de forma casera siempre sabe mejor, ya que los tenemos calentitos recién salidos del horno.

Ingredientes:

  • 4½ tazas de harina para hacer pan.
  • 1½ tazas de agua.
  • 1 cucharada de levadura seca.
  • 1 cucharadita de sal.

Preparación:

  1. Comenzamos disolviendo la levadura en 1½ tazas de agua tibia y la dejamos reposar durante 30 minutos.
  2. Cuando se ponga espumosa agregamos 1 cucharadita de sal las 4 tazas y media de harina para pan.
  3. Mezclamos bien y amasamos por 8 minutos para que agarre una consistencia flexible y elástica. Una vez conseguido esto volvemos a dejar reposar esta vez por 1 hora y media.
  4. Pasado el tiempo le damos unos golpes a la masa y dejamos reposar otros 30 minutos.
  5. Finalmente damos forma a la masa de la manera en que más nos guste el pan y lo horneamos a 450 ºF por 18 minutos aproximadamente.
  6. Notarás cuando está listo cuando veas que se comienza a poner dorado.
  7. Listo tu pan de agua boricua está listo.
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Pan de Agua de Puerto Rico 🎖
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