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Receta de Almojábanas Puertorriqueñas

almojabanas puertorriqueñas

Las almojábanas son unas deliciosas frituras puertorriqueñas echas a base de harina de arroz super practicas y fáciles de preparar en casa, es por eso que les queremos compartir esta práctica receta para que hoy mismo si las preparen y si están en otra parte del mundo, también las hagan por que los ingredientes se pueden encontrar en cualquier lugar, disfrútenla.

Ingredientes:

  • 1 Taza de Harina de Arroz.(Rice Flour recomendación).
  • 1 Taza de Leche. (leche entera o 2 % o 1 %).
  • 1/2 Taza de queso de freír (queso blanco cacique opcional). Si no encuentra use queso mozzarella.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/4 de cucharadita de sal.
  • 1 Huevo.
  • 2 cucharadas de mantequilla.

Cómo hacer Almojábanas Boricuas:

  1. En una cecerola pequeña agregar la mantequilla, junto con la leche a fuego mediano hasta que hierva y retiramos.
  2. Colocamos la leche en un bol y agregamos la harina la sal y el polvo de hornear. Revolvemos hasta que se forme una bolita. Si notas que le falta harina para agarrar la consistencia agrégale más.
  3. Añade el huevo el queso y sigue revolviendo.
  4. Llego el momento de freírlas. En una sartén con abundante aceite anda agregando las bolitas del tamaño de tu preferencia y fríe hasta que estén bien doradas.
  5. Listo a disfrutar puedes acompañar con la salsa de tu preferencia nosotros utilizamos Mayoketchup.
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Receta de Almojabanas Puertorriqueñas
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