Receta de arroz a la valenciana

El arroz a la valenciana es un platillo que debe su origen y mucha influencia a la paella española cabe destacar qué es terror se prepara mucho también en Latinoamérica dónde es típico y se lo suele hacer para situaciones especiales como la época de pascua sin más que decir los dejamos con la receta. 

Ingredientes: 

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados finamente
• 1/4 taza de cebolla, picada finamente
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (o achiote)
• 1 1/2 taza de arroz
• Pimienta de cayena, sal y pimienta, a gusto
• 1 taza de arvejas congeladas
• 1 taza de aceitunas rellenas con pimientos, cortadas en rodajas
• 2 cucharadas de alcaparras
• 1/2 taza de pasa de uvas
• 1 frasco de corazones de alcachofas
• 1/4 taza de perejil, picado finamente 
• 1/2 taza de tomates picados en cubitos
• 2 tazas de garbanzos cocidos
• 1 zanahoria, picada en cubitos
• 1/2 pimiento rojo, picado en cubitos
• 1 taza de maíz dulce congelado

Cómo preparar arroz a la valenciana 

1. Colocamos ajo, cúrcuma en una sartén con aceite a fuego medio cocinar por 3 minutos aproximadamente sin dejar de revólver. 
2. Luego añade el arroz junto con el tomate picado mezcla bien y luego añade los garbanzos, la zanahoria, el pimiento, la pimienta de cayena, el maíz la sal y la pimienta. 
3. Agrega 3 tazas de agua y hierve a fuego bajo hasta que el arroz esté completamente listo. 
4. Faltando cinco minutos para que el arroz esté listo, añade las arvejas las alcaparras, las aceitunas, alcachofas y pasas. 
5. Por último, coloque un poco de perejil picado y ya puede servir.

Summary

Recipe Name

Arroz a la Valenciana 🎖

Author Name

parrillas.top

Published On

2021-08-25

Preparation Time

15M

Cook Time

15M

Total Time

30M

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