Receta de sopa de chorizo

Para los que les gustan los sabores consistentes y con sustancia la sopa de chorizo sin duda es la alternativa de elegir el sabor concentrado que le brinda este embutido a esta sopa sin duda delicioso esto en combinación con sus demás ingredientes y condimentos la hacen una opción práctica que a todo el mundo encanta. 

Ingredientes: 

• 4 chorizos 
• 4 dientes de ajo 
• Una cebolla 
• Un pimiento 
• Cinco ajís dulces 
• Medio litro de agua 
• Tres papas medianas 
• 100 gramos de fideos 
• Sal 
• Aceite 1 cucharadita 
• Una ramita de cilantro 

Cómo preparar sopa de chorizo salvadoreña 

1. Pelamos el ajo y lo cortamos en rodajas delgadas. 
2. Picamos en cuadraditos pequeños el pimiento el ají dulce y la cebolla. 
3. Desmenuzamos el chorizo 
4. Picamos la papa en cubos de 2 cm aproximadamente. Los colocamos en agua para que no se oxiden. 
5. Lavamos las hojas de cilantro. 
6. Sufrimos el chorizo con un poquito de aceite. 
7. Con chorizo comienza votar su grasa agregamos la cebolla el ají dulce el pimiento y sufrimos todo hasta que transparente. 
8. Agregamos el agua y también incorporamos las papas. 
9. Cuando las papas están a mitad de camino a estar listas agrega la sal y el fideo. 
10. Por último un poco de cilantro y ya puede servir y disfrutar.