Receta de capirotada de leche estilo Jalisco

La capirotada de leche es un postre mexicano a base de pan tostado que junto con un aderezo especial de la leche es mezclado con los panes y llevados al horno para crear una combinación perfecta. Este es el estilo Jalisco de la capirotada disfrútalo.

Ingredientes:

• 4 Bolillos duros en rebanadas en un centímetro.
• 1 lt de Leche.
• 1 tz de crema líquida para batir.
• 300 gr de azúcar.
• 2 Jitomates.
• 1/2 Cebolla.
• 1 Rajita de canela.
• 2 Dientes de ajo.
• 6 Granos de pimienta negra.
• 2 Clavos de olor.
• 250 gr de mantequilla.
• 50 gr de almendras peladas.
• 50 gr de pasitas.
• 5 pimienta de tabasco

Cómo hacer capirotada de leche en el horno

Preparación:

1. Freímos rebanaditas de pan con la mantequilla y el bolillo.
2. En otra olla ponemos a hervir leche, junto con la crema dulce de leche, pimientitas gordas y el clavo de olor.
3. Agregamos dos jitomates, dos dientes de ajo con todo y piel y media cebolla.
4. Cuando rompa en hervor le echamos la azúcar y dejamos por 10 minutos.
5. Ahora colocamos en nuestra cazuela el pan frito capa sobre capa como cualquier capirotada. Agregamos almendras y pasas.
6. Comenzamos a agregar la leche con ayuda de un colador para que no se nos cuele nada.
7. Volvemos a agregar otra capa de pan con almendra y pasas y agregamos la leche otra vez. Repetimos todo una tercera vez.
8. Precalentamos el horno de 180 a 200 grados centígrados y colocamos la capirotada por 20 a 30 minutos.

Listo, en pocos pasos ya puedes disfrutar de una capirotada de leche estilo Jalisco.

Summary

Recipe Name

Capirotada de Leche estilo Jalisco 🎖

Author Name

parrillas.top

Published On

2020-08-04

Preparation Time

15M

Cook Time

35M

Total Time

50M

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