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Receta de capirotada de leche estilo Jalisco

como hacer capirotada de leche en el horno

La capirotada de leche es un postre mexicano a base de pan tostado que junto con un aderezo especial de la leche es mezclado con los panes y llevados al horno para crear una combinaciĂłn perfecta. Este es el estilo Jalisco de la capirotada disfrĂștalo.

Ingredientes:

  • 4 Bolillos duros en rebanadas en un centĂ­metro.
  • 1 lt de Leche.
  • 1 tz de crema lĂ­quida para batir.
  • 300 gr de azĂșcar.
  • 2 Jitomates.
  • 1/2 Cebolla.
  • 1 Rajita de canela.
  • 2 Dientes de ajo.
  • 6 Granos de pimienta negra.
  • 2 Clavos de olor.
  • 250 gr de mantequilla.
  • 50 gr de almendras peladas.
  • 50 gr de pasitas.
  • 5 pimienta de tabasco

CĂłmo hacer capirotada de leche en el horno

PreparaciĂłn:

  1. FreĂ­mos rebanaditas de pan con la mantequilla y el bolillo.
  2. En otra olla ponemos a hervir leche, junto con la crema dulce de leche, pimientitas gordas y el clavo de olor.
  3. Agregamos dos jitomates, dos dientes de ajo con todo y piel y media cebolla.
  4. Cuando rompa en hervor le echamos la azĂșcar y dejamos por 10 minutos.
  5. Ahora colocamos en nuestra cazuela el pan frito capa sobre capa como cualquier capirotada. Agregamos almendras y pasas.
  6. Comenzamos a agregar la leche con ayuda de un colador para que no se nos cuele nada.
  7. Volvemos a agregar otra capa de pan con almendra y pasas y agregamos la leche otra vez. Repetimos todo una tercera vez.
  8. Precalentamos el horno de 180 a 200 grados centĂ­grados y colocamos la capirotada por 20 a 30 minutos.
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Listo, en pocos pasos ya puedes disfrutar de una capirotada de leche estilo Jalisco.

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capirotada de leche estilo Jalisco
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