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Receta de Chuletas de ternera a la plancha

receta de chuletas a la plancha

Esta deliciosa receta de chuletas asadas a la plancha es para dos personas, ideal si la quieres compartir con alguien especial o tienes mucha hambre.

La combinación de patatas y la carne de ternera asada es un clásico pero efectiva forma de comer como los dioses en el almuerzo o cena.

Ingredientes:

  • 2Chuletas de ternera de 200 o 300 gramos.
  • 2Patatas medianas
  • Ajo y perejil picado.
  • Sal

¿Como preparar nuestras chuletas a la plancha?

Preparación:

  1. Comenzamos con las patatas hay que lavarlas secarlas y cortarlas en partes iguales y secarlas de nuevo completamente.
  2. Ponemos a calentar una sartén con un buen chorro de aceite.
  3. Sabemos que el aceite esté en su punto cuando le añadimos las patatas y vemos las burbujas.
  4. Las cocinamos por 2 o 3 minutos le damos la vuelta
  5. No añadimos sal hasta que las patatas estén hechas.
  6. Mientras cocinamos 2 o 3 minutos más dándole la vuelta cada minuto si querremos añadir cebolla este es el momento y cuando veamos que pincha y tiene buen color retiramos del plato.
  7. Añadimos papel de cocina para que absorba los restos de aceite.
  8. Este es el momento de añadirle la sal.
  9. Ahora las chuletas las lavamos y secamos muy bien.
  10. Aromatizar con ajo y perejil picado nuestras chuletas.
  11. Ponemos a calentar la plancha con un chorrito de aceite. La Pondremos a fuego alto. Y una vez que está calentita le añadimos la chuleta.
  12. La cocinaremos a fuego alto por 4 o 5 minutos.
  13. Pasado el tiempo comprobamos como está y vemos si seguimos dependiendo si la queremos al dente o bien cocida.
  14. Ya que tenemos lista la chuleta, agregamos la sal al gusto.
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Chuletas de ternera a la plancha
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