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Receta de Crema de Queso Cubana

Tabla de Contenidos:

Si te encanta la comida exquisita de la cultura de Cuba, hoy aprenderás una tradicional receta de Crema de Queso Cubana. El paso a paso sencillo y práctico. Es una oportunidad perfecta para disfrutar de comer con amigos.

En esta tradicional sopa la base es la leche y el queso, para lo cual utilizaremos una combinación de 3 quesos que le darán un toque exquisito, además complementaremos con diversos condimentos y trucos que la hacen especialmente deliciosa. Si te gustan las cremas, sin duda esta receta es para ti.

Ingredientes:

  • 50 gr de mantequilla
  • 80 gr de harina
  • 100 gr de queso cheddar
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 400 ml de Leche
  • 100 o 300 ml de caldo de pollo o de verduras
  • Sal y pimienta a gusto
  • Pizca de nuez moscada(solo un poquitito)
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Cómo hacer Crema de Queso Cubana

Preparación:

  1. Derretimos la mantequilla en una olla a fuego medio.
  2. Agregamos 80 gr de harina de trigo. Removemos bien para que se integren.
  3. Incorporamos la leche entera tibia, esto es para que no se formen grumos. utiliza un batidor manual para remover y disolver los grumos.
  4. Añadimos 100 ml de caldo de pollo tibio. Si quieres la crema más líquida, usa entonces 300 ml de caldo.
  5. Remueve y agrega sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
  6. Antes que se espese por completo, incorporamos los quesos rallados.
  7. Remueve hasta derretir por completo el queso.
  8. Apaga el fuego, retira y sirve.
  9. Esparce un poco de queso rallado por encima y pan tostado.
  10. Listo ya podemos disfrutar de esta deliciosa crema de queso Cubana.
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Crema de Queso Cubana 🎖
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