Receta de Carne con Papas Cubana
Si te gusta la comida sabrosa de la cultura culinaria de Cuba, hoy aprenderás una práctica receta de Carne con Papas Cubana. Los pasos a seguir son verdaderamente prácticos. Por lo que estamos seguros que les encantará a todos en casa.
Ingredientes:
- 1½ kilogramos de Chambarete de res sin hueso
- 2 unidades de Papas grandes
- 1 pieza de Pimiento rojo
- 1 pieza de Naranja agria
- 1 pieza de Pimiento verde
- 2 unidades de Cebollas de rabo
- 1 pieza de Cebolla morada
- 6 dientes de Ajo
- Agua de ser necesaria
- 1 taza de Vino seco
- 1 taza de Salsa de tomate
- 2 cucharadas soperas de Aceite de Oliva
- 3 hojas de Laurel
- 1 cucharadita de Comino
- 1 cucharadita de Orégano
Cómo hacer Carne con Papas Cubana
- Pelamos los ajos y lavamos las verduras.
- Licuamos pimiento rojo con la mitad del pimiento verde, añadimos los ajos, cebolla morada y cebollines. Trituramos todo junto.
- Colocamos la carne de chambarete cortada en trozos en un recipiente y le vertimos la mezcla recién licuada, esto lo dejamos marinar por 2a 3 horas en el refrigerador.
- Utilizamos una olla a presión con aceite, doramos la carne con el sofrito.(puedes utilizar una olla normal, pero los tiempos de cocción serán mucho mayores y tendrás que agregar más agua)
- Añadimos salsa de tomate, vino seco, laurel, orégano, sal, comino molido, y pimienta. Removemos y tapamos la olla a presión por 10 minutos, dejamos que se cocine.
- Pasado el tiempo destapamos la olla, dejamos escapar la presión, añadimos las papas y tapamos nuevamente dejando cocer por otros 10 minutos.
- Pasado el tiempo ya solo queda verificar que todo esté bien cocido y ratificamos la sal y ya podemos servir.
- Listo, ya únicamente queda disfrutar de este delicioso platillo de carne con papas cubano, puedes acompañar con arroz, aguacate, frijoles o lo que más te guste.
Summary
Recipe Name
Carne con Papas Cubana 🎖
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parrillas.top
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