Las Fajitas de res son una tradicional comida mexicana caracterizada por su excelente y práctica forma de preparar. Con tan solo algunos ingredientes y tortillas podemos hacernos varias raciones de esta deliciosa receta para disfrutar en familia y con amigos.
Ingredientes:
- 1.5 Lbs de carne para bistek. (cortada en tiras)
- 3 Chiles dulces verde rojo y amarillo(pueden ser del mismo color también).
- 1 Cebolla mediana.
- 3 Cucharadas de aceite vegetal.
- 1/2 Cucharadita de ajo en polvo.
- 1/2 Cucharadita de achiote.
- 1/2 Cucharadita de pimienta.
- 1/2 Cucharadita de chile en polvo.
- 1 Cucharadita de sal.
- 1 Cucharada de salsa soya.
- 1 Cucharada de Salsa inglesa.
Cómo preparar fajitas de Res con Verduras
1)Ya con la carne cortada en tiras, procedemos a cortar de la misma forma los chiles dulces y la cebolla.
2) Llevamos la carne a la estufa con un chorrito de aceite y la sazonamos con sal de ajo, el chile en polvo, el achiote, salsa inglesa, salsa de soya y sal y pimienta al gusto.
3) Revolvemos y cocinamos a fuego bajo, ya que veas que la carne se cocinó un poco agrega los vegetales revuelve y tapa hasta que las verduras estén semiblandas y la carne se haya cocinado por completo.
4) Listo a servir y disfrutar, puedes agregarle un poco de limón y picante si gustas.
Variantes a esta preparación:
Si quieres darle un toque distinto a estas fajitas de carne de recomendamos estas 4 alternativas para complementar las ya de por si deliciosa fajitas de carne.
Fajitas de res con Salsa Hoisin:
Esta tradicional salsa típica de la cocina China y Vietnamita aportará un sabor inigualable a tus fajitas de res, añádela a la hora pones las verduras en la sartén a gusto personal y verás que delicioso.
Fajitas de res con Crema Agria:
Agregar crema agria a las fajitas es una alternativa no muy conocida, pero que aportara un toque y textura diferentes al resultado final, básicamente la añadirás a gusto personal una vez ayas terminado la preparación sin duda un complemento exquisito.
Fajitas de res con Tortillas de harina:
Este complemento puede constar de tortillas de harina caseras o compradas ya listas. De ser estas últimas el caso simplemente agregarlas al microondas o al horno según las instrucciones del empaque, luego colocar tus fajitas de carne y complementar con alguna salsa.
Fajitas de res a la peruana:
Si te gusta la cocina peruana una manera de hacer tus fajitas más deliciosas es complementarlas con un poco de salsa huancaína. La huancaína es una salsa tradicional de la comida del Perú, tiene un ligero picor que le da el punto exacto de su gastronomía criolla.
