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Receta de Pepper Pollo Boricua

pollo Pepper receta boricua

Comúnmente consumido en los restaurantes chinos de puerto rico, el pollo pepper es un estilo de mozo a base de crema de maizena y salsa de soya que tiene un toque oriental exótico increíble además de ser más facil de preparar de lo que parece.

Ingredientes:

  • Pimientos verdes al gusto.
  • Cebolla blanca al gusto.
  • 5 a 8 Caderas de pollo sin hueso cortadas.
  • 1 cucharadita de ajo molido.
  • 1 cucharadita de jengibre en pasta.
  • 3 cucharadas de aceite de ajonjolí.
  • Salsa de soya al gusto.
  • 1 cucharadita salsa hoisin
  • 2 cucharas de maizena
  • 1 Taza caldo de pollo
  • Sal al gusto

Cómo preparar pollo pepper

  1. Comenzamos echando el aceite en la sartén los pimientos y la cebolla.S Sofreímos hasta que dore un poco.
  2. Agregamos las caderas y las dejamos freír hasta que estén medias cocidas. Agregamos el Ajó y el jengibre.Removemos bien.
  3. Continuamos agregando una cucharadita de la salsa Hoisin y luego le agregamos un poco más de salsa de soya.
  4. Luego de que pasen unos 3 minutos friendo, mezclamos la maizena con el caldo de pollo y lo agregamos al sofrito.Si gustas le agregas un poco más de salsa de soya, queda a tu gusto.
  5. Tapamos y esperamos a que espese, cuando haya espesado verifica la sal y ya estará listo. Acompáñalo con arroz.
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Receta de Pollo Pepper Boricua
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