Receta de Pollo en Jocón Guatemalteco

El pollo jocón es una receta típica guatemalteca especialmente del departamento de Huehuetenango, pero es ampliamente difundida a lo largo de todo el país. Su combinación de carne con salsas tradicionales la hacen un platillo exquisito que sin duda no te puedes perder.

Ingredientes:

A continuación la lista de ingredientes para la receta:

[checklist_in_post]

• 
• 1 libra pollo (sin entrañas)
• 1 bolsa miltomate
• 2 cucharadas sal
• 1 manojo cilantro
• 1-2 tazas agua
• masa de tortilla de maíz

[/checklist_in_post]

Cómo hacer Pollo en Jocon

[checklist_in_post]

• Paso 1: Comenzamos lavando el pollo y retiramos la piel.
• Paso 2: Las llevamos a la sartén con un poquito de aceite y doramos por ambos lados.
• Paso 3: Licuamos el miltomate, con el cilantro, agua y la sal. Licuamos bien.
• Paso 4: Colocamos el pollo en una cacerola y vertimos la salsa que habíamos licuado. Hervimos por media hora, si ves que le falta un poco de líquido agrega agua.
• Paso 5: Licuamos masa de maíz con un poco de agua y lo echamos sobre el pollo. Dejar cocinar por 5 minutos.
• Paso 6: Listo ya puedes servir y acompañar con un poco de arroz, tortillas o lo que mas te guste.

[/checklist_in_post]

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Pollo en Jocón Guatemalteco puedes visitar la categoría Recetas de Guatemala.