Receta de Sopa de queso de Cabra
El queso de cabra es un ingrediente con muchos usos en la gastronomía solo que es abeces poco conocido sus aportres culinarios a la mesa de quienes tienen a bien utilizarlo.
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El día de hoy les traeos una sopa fría de queso de cabra que podrás acompañar con pan tostado o lo que mas te guste. Estamos seguros les encantará.
Ingredientes:
- 250 gr. de queso de cabra
- 1 l. de caldo de pollo o verdura
- Sal
- Unos rabitos de cebollino
- Manzanita amarilla en cuadritos
- 1/2 limón
- Pistachos sin cascara ni piel
- Aceitunas
- 8 rebanadas de pan tostado
Cómo preparar sopa con queso de cabra
- Comenzamos derritiendo el queso de cabra en una cacerola junto a una taza de caldo de pollo.
- Cuando esté bien derretido añadimos todo el caldo de pollo restante, entreveramos bien y refrigeramos por 1 hora para que pueda cuajarse.
- Por otro lado picamos la manzana en cubitos y les esparcimos un poco de limón para evitar la oxidación. También limpiamos los pistachós, dejamos sin pepa a las aceitunas y picamos los rabos de cebollino.
- Por ultimo retiramos la sopa del refrigerador y ya podemos servir, solo queda esparcir lo picado en cada plato a gusto de cada comensal.
Summary
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Sopa de queso de Cabra 🎖
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parrillas.top
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Preparation Time
Cook Time
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