Receta de relajo salvadoreño
El día de hoy les traemos una deliciosa receta que estamos seguros les encantará su nombre es relajo salvadoreño el cual es un complemento muy práctico qué sirve para acompañar un sinfín de comidas entre ellas por ejemplo los tamales, pavo o recaudó.
Ingredientes:
- Un chile guaque
- Una cuchara de pimienta negra en granos
- Un chile ciruela sin semillas y sin tallo
- Una cucharada de clavos de olor
- Dos cucharadas de pepitoria
- Dos cucharadas de ajonjolí
- Dos cucharadas de cacahuate
- 1 cucharadita de tomillo seco
- una cucharada de orégano seco
- 1 Ajo
- Escuchar hadas de achiote molido
- 10 hojas de laurel
Cómo hacer relajo salvadoreño
- Colocamos los chiles en un comal que esté bien caliente y los asamos un par de minutos por ambos lados. Reservamos.
- Asamos la pimienta, laurel y clavos removiendo cada tanto solamente lo haremos un minuto y reservamos.
- Asamos también las semillas de ajonjolí, cacahuetes y la pepitoria luego cortamos los chiles finamente.
- Deshacemos la hoja de laurel y lo combinamos con los demás ingredientes molemos todo en un molino o procesador de alimentos y ya tenemos listo el relajo para utilizarlo en un sinfín de platillos.
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Receta de relajo salvadoreño 🎖
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