Saltar al contenido

Receta de Rellenos de papa Salvadoreños

El día de hoy les traemos una deliciosa receta de rellenos de papá que estamos seguro les encantará esta comida es muy popular en muchos países de Centroamérica tal es el caso de El Salvador de más está decir que esta comida es muy amada por los comensales, puesto que su contundente sabor es ideal para animar todo tipo de reuniones sobre todo las que se está acompañado de la familia.

Tabla de Contenidos :

 Ingredientes:

  • Aceite
  •  4 papas
  •  2 huevos
  •  harina (solo un poco tanteando para dar cierta consistencia.)
  •  Queso 
  •  para el guiso:
  •  2 cebolla
  • 2 tómate
  • 1 Chile verde
  •  1 ajo

 Cómo hacer rellenos de papá salvadoreños:

  1. Sancochar las papas sin pelar. 
  2. Una vez listas las retiramos y pelamos luego las cortamos en tajadas de tal manera que no salgan cuatro tajadas por cada papa.
  3. Para cada relleno se utilizarán dos tajadas de papá y aquí en el centro se pondrán el queso.
  4.  Mientras vamos a parando la Clara de la yema  batiendo las claras hasta tener punto nieve Cuando lo habíamos conseguido recién agregamos las yemas y la harina continuamos batiendo.
  5. Tomamos dos tajadas de papas y ponemos el queso en medio, las  cubriremos con la mezcla de huevo las freímos en aceite bien caliente.
  6. Cuando estén bien fritas retiramos las papas.
  7. Por otro lado licuamos la cebolla, los tomates, el chile verde y el ajo con agua pero midiendo de no poner demasiada solo la necesaria para obtener una salsa.
  8. Una vez licuada ponemos servir nuestra salsa Irene dimos las papas dejamos que todo esto hierva 10 minutos a fuego bajo.
  9. Finalmente ya solo nos queda disfrutar de unos deliciosos rellenos de papá y hace acompañándolo con un poco de arroz frijoles ensalada o lo que más te gusta.
Te puede interesar:  Receta de relajo salvadoreño
Summary
recipe image
Recipe Name
Rellenos de papa Salvadoreños 🎖
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Configuración