Alitas de pollo a la barbacoa en sartén
Si estabas pensando en hacer una receta de alitas a la barbacoa en sartén y sin horno, has llegado al lugar correcto. Las alitas siempre han sido un clásico que en combinación con la salsa bbq quedan excelente, para un pikeo entre amigos o como guarnición para una reunión con familiares.
Ingredientes:
[checklist_in_post]
- 1 1/2 de Alitas de pollo cortadas por la mitad.
- Pimienta y sal al gusto
- Harina de trigo
- Aceite.
- Salsa:
- 1 1/2 de salsa ketchup.
- 2 cucharadas de azúcar mascabado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimienta molido
- sal al gusto
- 1 Limón jugo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 3/4 de cucharada de páprika
- 20 gramos de mantequilla.
- 1/4 de taza de miel.
Cómo hacer alitas de pollo bbq (caseras) sin horno
Preparación:
[checklist_in_post]- Lo primero que vamos a hacer es salpimentar bien las alitas.
- Cubrimos cada alita con harina de trigo.
- En una sartén de paredes altas colocamos el aceite. Cuando esté caliente comenzaremos a freír todas las alitas. Cuando notemos que están bien doraditas las vamos sacando.
- Si gustas puedes eliminar el exceso de aceite con unas toallitas.
- Por otro lado, para la salsa agregaremos una mantequilla en una olla y la mezclaremos con la salsa ketchup. Agregaremos la miel, el azúcar mascabado, el ajo en polvo la pimienta molida, sal al gusto, la cebolla en polvo la paprika y el jugo de limón.
- Cocinamos bien la salsa y cuando empiece a hervir después de un minuto hirviendo la retiramos del fuego.
- Agregamos esta salsa a una sartén a fuego medio y agregamos todas las alitas dejándolas cocinar por unos minutos para que agarren el sabor.
Listo ya puedes disfrutar de tus alitas a la barbacoa.
Con que acompañar las alitas a la bbq
Puedes acompañar tus alitas de muchas formas y con distintas guarniciones recuerda que al final tú eres el que decide, aquí algunas ideas:
Acompañamiento con papás bravas: Simplemente, rebana la cantidad de papas que desee espolvoréalas con pimiento, sal y un poco de páprika al gusto. Ponlas a freír con un poco de aceite y luego unos trocitos de mantequilla.
Acompañamiento con ensalada fría: Mezclamos papa picada cocida cortada en cubitos con zanahoria picada junto con un poco de culantro. Agregamos mayonesa, salsa lizano y un toque de pimienta y sal al gusto.
Pimientos fritos: Freímos pimientos en aceite de oliva, tostándolos bien sin quemarlos, dejamos escurrir y listo.
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