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Receta de Fricase de Pollo

receta de fricase de pollo

El día de hoy les traemos una deliciosa receta de Fricase de Pollo para que la disfrutes con todos tus amigos y familiares. Es super fácil de hacer y siguiendo los pasos a continuación te saldrá fantástica.

Ingredientes:

  • 1 pollo de 2.5 libras, ( que esté ya cortado en trozos).
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 4 dientes de ajo picados.
  • 2 onzas de jamón picado
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ramitas de cilantro fresco, picadas (o al gusto)
  • 1 pimiento verde, cortado en cubos.
  • 2 hojas de laurel pequeñas
  • 1/2 taza de salsa de tomate.
  • 10 aceitunas rellenas
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 3 cucharaditas de Adobo con Pimienta
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 2 papas, peladas y cortadas en cubos.
  • 1 lata de guisantes de olor escurridos (reservamos el líquido).

Cómo preparar fricase de pollo:

  1. Primero calentamos el aceite en una olla a fuego medio. Incorporamos el jamón y lo doramos.
  2. Añadimos el pimiento, la cebolla, el orégano el cilantro y el ajo. Disminuye el fuego a medio bajo y cocinamos por aproximadamente 10 minutos. No olvides revolver de vez en cuando.
  3. Agregamos el pollo y cocinamos por 5 minutos a fuego medio. Agregue, el laurel, las aceitunas, salsa de tomate, las alcaparras, el vinagre, el adobo y las papas (patatas).
  4. Combinar el líquido de los guisantes con agua para igualar 2 tazas y media. Lo agregamos y mezclamos.
  5. Tapamos y dejamos hervir a fuego bajo hasta que se cocine por aprox 40 minutos.
  6. Por último añadimos los guisantes y los cocinamos por 5 minutos.
  7. Listo ya podemos disfrutar de este delicioso Fricase de Pollo.
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Receta de Fricase de Pollo 🎖
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