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Receta de Almíbar Nicaragüense

Receta de Almíbar Nicaragüense

Si te fascina la comida exquisita de Nicaragua, el día de hoy harás una auténtica receta de Almíbar Nicaragüense. El procedimiento es bien fácil. Por lo que estamos seguros que les encantará a todos en casa.

Esta increíble receta echa a base de frutas de temperada, se consume principalmente en tiempos de cuaresma. Se la puede considerar una especie de mezcla de miel o almíbar con texturas de frutas como jocote, papaya, mango, grosella, coco y varias más que dan a este postre un sabor exquisito.

Tabla de Contenidos :

Ingredientes:

Las cantidades a continuación pueden ser reducidas a la mitad si no quieres preparar tanto.

Para 12 personas

  • 2 papayas verdes.
  • 12 mangos.
  • 3 atados de dulce de rapadura.
  • 50 jocotes verdes.
  • 2 libras de grosellas.
  • 1 piña sazona.
  • pimienta de chapa (al gusto)
  • clavo de olor(al gusto)
  • 2 libras de nancites en curtidos.
  • canela en raja(al gusto)

Cómo hacer Almíbar con jocotes de Nicaragua

  1. Cortamos la papaya en hilachas y reservamos. Picamos los mangos pelados, la piña. lavamos bien las grosellas y los jocotes.
  2. Incorporamos todas las frutas en un perol u olla. Agregamos un poco de agua y hervimos a fuego bajo por 15 minutos, añadimos los atados de dulce de rapadura. Removemos bien.
  3. Cocinamos lentamente por 2 horas y media removiendo constantemente y a fuego bien bajo. Cunado todas las frutas tomen un tono oscuro sabrás que está listo.
  4. Ya solo queda acompañar con un vaso de pinol o pinolillo y disfrutar de esta delicia.
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Almíbar Nicaragüense 🎖
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