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Receta de Pescado a la Tipitapa Nicaragüense

pescado a la tipitapa nicaraguense
Tabla de Contenidos:

El pescado a la tipitapa proviene de un municipio del departamento de Managua en Nicaragua, un lugar con muchas influencias y una gastronomía deliciosa. Es por eso que si te encanta la comida de la cultura Nicaragüense, hoy harás una práctica receta de Pescado al estilo Tipitapa. Los pasos son bastante sencillos. Todos en casa estarán encantados de disfrutar de esta tradicional receta.

Ingredientes:

  • pescado guapote o pargo rojo
  • pinol de maíz o harina convencional
  • 3 cucharaditas de sal (probar al gusto)
  • Media cucharadita de pimienta.
  • Aceite
  • Salsa:
  • 3 Cebollas cortada en rodajas.
  • 2 Tomates grandes y rojos.
  • 2 Chiltomas.
  • sal y pimienta al gusto.
  • 2 Cucharadas de salsa de tomate.
  • 1 Cucharadas de salsa Inglesa.
  • 1 cucharada de mostaza.

Cómo hacer Pescado a la Tipitapa de Nicaragua

Esta receta solo con lleva dos sencillos pasos la preparación de la salsa y la elaboración del pescado.

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Haciendo la salsa:

  1. Colocamos aceite en una sartén y añadimos la cebolla, tomate, chiltomas, sal y pimienta, salsa de tomate, salsa inglesa y mostaza.(cantidades en los ingredientes.)
  2. Cuando estén cosidos e integrados los ingredientes de la salsa, estará listo para esparcir por encima de nuestro pescado.

Haciendo la receta:

  1. Utilizamos pargo rojo, al cual realizamos cortes por los lados y lomo.
  2. Procedemos a bañarlo en pinol o harina y sal y pimienta a gusto.
  3. Freímos bien por ambos lados y listo ya solo queda servir y esparcirla deliciosa salsa por encima.
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Pescado a la Tipitapa Nicaragüense 🎖
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