Receta de Sopa Borracha Nicaragüense

Receta de Sopa Borracha Nicaragüense

Si te gusta la comida exquisita de la cultura culinaria de Nicaragua, hoy elaboraras una sencilla receta de Sopa Borracha Nicaragüense. Los pasos a seguir son bastante fáciles de poner a la práctica. Que no se te pase la oportunidad de sorprender a todos con un platillo delicioso.

La sopa borracha es un preparado a base de marquesotes que se bañan en una especie de miel con ron. A este postre se le suele agregar pasas, almendras, coco rallado o frutos secos. Sin duda un postre que vale la pena hacer en casa.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo hacer Sopa Borracha de Nicaragua

Ingredientes:

  • 180 gr Pinol blanco 
  • 120 gr Harina Suave Blanquita 
  • 100 gr Polvo para hornear 
  • 300 gr Azúcar 
  • 630 gr Huevos 
  • 3 gr Esencia de vainilla
  • 30 gr Manteca para engrasar 
  • Sirope (Miel):
  • 1 litro de agua
  • 250 gr Atajo de dulce
  • par de Canelas en raja 
  • 200 ml de Ron
  • 15 gr Pasas
  • 15 gr Cirruelas 

Cómo hacer Sopa Borracha de Nicaragua

  1. Batimos los huevos con la azúcar a punto nieve y haya duplicado su volumen.
  2. Añadimos pinol, harina y vainilla. Mezclamos e incorporamos polvo de hornear. Asegúrate de añadir el polvo de hornear en forma envolvente esto evitará que perdamos el aire que hay en la mezcla.
  3. Engrasamos el molde y enharinamos, luego añadimos la mezcla y procedemos a hornear en un horno precalentado a 180 grados centígrados hasta que agarre la consistencia deseada.
  4. Preparamos el sirope, para ello cocemos agua con azúcar y canela, cuando tenga una textura más o menos densa retiramos y agregamos el ron las ciruelas y pasas.
  5. Ya solo queda bañar el marquesote con el sirope y servir las porciones.
  6. Retiramos y lo bañamos en la mezcla de sirope que nos es otra cosa que agua cocida con azúcar y canela
Summary
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Sopa Borracha Nicaragüense 🎖
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Preparation Time
Cook Time
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