Saltar al contenido

Receta de Relleno Navideño Nicaragüense

relleno navideño nicaraguense receta

Si te encanta la gastronomía exquisita de Nicaragua, el día de hoy harás una auténtica receta de Relleno Navideño Nicaragüense. El paso a paso es sencillo y práctico.

Que sería de la navidad y año nuevo sin este preparado, en Nicaragua han sabido como darle un giro de creatividad y darle su toque personal al tan popular relleno navideño. Así que prepárate para sorprender a todos en casa.

Tabla de Contenidos :

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 chiltoma picada
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1 libra de mantequilla lavada a temperatura ambiente
  • 1 pechuga de pollo (previamente sancochada y molida)
  • 1 1/2 libra de posta de cerdo (sancochada y molida)
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1/4 de taza de salsa inglesa
  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 250 gr de pan (sin corteza remojado en 2 tazas de leche)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • sal al gusto
  • 2 tazas de leche licuada con 1 huevo
  • 1/2 taza de alcaparras remojadas
  • 1/2 taza de aceitunas
  • 1 taza de pasas hidratadas
  • 1 cucharadita de nuez mozcada en polvo
Te puede interesar:  Receta de Quesillo Nicaragüense

Cómo hacer Relleno Navideño de Nicaragua

  1. En una sartén colocar cebolla, chiltoma y ajo. Una vez ablande la cebolla agregar la mantequilla. y cocinar a fuego medio alto.
  2. Al derretir la mantequilla incorporar la pechuga de pollo, la posta de cerdo. Remover y añadir la salsa de tomate, mostaza, salsa inglesa, vinagre blanco.
  3. Mezclar bien, bajar el fuego a medio y cocinar 5 minutos más. Luego añadir el pan remojado.
  4. Mezclar e integrar 2 cucharadas de azúcar y sal al gusto.
  5. Cocinamos y removemos constantemente por 10 minutos. Luego añadimos la leche licuada con huevo, seguimos removiendo y cocinando por 30 minutos más.
  6. Finalizado el tiempo agregamos las alcaparras, aceitunas, pasas hidratadas y 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
  7. Cocinamos 25 minutos más y ya tenemos nuestro relleno navideño listo para degustar.
Summary
recipe image
Recipe Name
Relleno Navideño Nicaragüense 🎖
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 1 Review(s)
Configuración