Receta arroz con coco panameño

Muchos no conocerán esta deliciosa comida, pero el arroz con coco es sin duda una tradición muy popular en Panamá su preparación es muy sencilla lleva pocos ingredientes y sin duda tiene un toque muy particular que abre la pena probar y preparar alguna vez.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 2 oz de aceite de coco
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 tazas de agua
• 2 tazas de leche de coco

Cómo hacer arroz con coco panameño

1. Calentamos aceite de coco en una olla lo suficientemente grande en este caliente agregamos el arroz.
2. Removemos un poco asustados tostando apenas y añadimos la leche y el agua.
3. Se agrega azúcar morena y un toque de sal se sigue revolviendo dejando cocinar por 10 minutos.
4. Cuando haya reducido se baja el fuego a fuego bajo seguimos cocinando por lapso de 5 minutos más tapando la olla.
5. Cuando haya secado por completo y está listo para servir y disfrutar