Receta de betún casero salvadoreño

El betún es un complemento que se utiliza para elaboración de pasteles y qué te servirá para realzar  la apariencia y sabor de tus preparados. En El Salvador  se les conoce con este nombre y se lo puede encontrar ni muchas tortas su preparación es sencilla requiere de pocos ingredientes estamos seguros que te saldrá perfecto.

Ingredientes:

• ½ Lb de Harina (1 taza) 
• 2 tazas de leche 
• ½ Lb de Mantequilla (sin sal) 
• ½ Lb de Azucar

Cómo hacer betún para pasteles salvadoreño

1. Primero batimos la harina junto con la leche en una cacerola lo suficientemente grande.
2. Luego calentamos la leche y la harina a una temperatura media No dejamos de remover nunca.
3. Cuando esté a punto de alcanzar el punto de ebullición reducimos el fuego y seguimos cocinando hasta que espese más.
4. Sigue removiendo para remover todos los grumos que pudieran formarse.
5. Cuando la mezcla este uniforme retira del fuego y reserva.
6. Por otro lado batimos la mantequilla suavizada y sin sal en un tazón hasta que tengamos una textura esponjosa.
7. Añadimos la azúcar, la mantequilla y continuamos batiendo por aproximadamente 5 minutos o el azúcar se haya disuelto completamente lo que suceda Primero.
8.  tip: por cada taza de leche  usada en la mezcla de harina con leche se utilizarán una taza de mantequilla y una taza de azúcar granulada.
9. Añadimos la mezcla fría de leche y harina Continuamos mezclando hasta que se integren completamente.
10. Seguimos batiendo y notaremos que el betún empezará a ponerse ligero. le añadimos esencia de vainilla Para darle un toque y listo que tenemos el betún listo para utilizarse en todo tipo de pasteles y decorados. 

Summary

Recipe Name

Betún Casero Salvadoreño 🏅

Author Name

parrillas.top

Published On

2021-08-20

Preparation Time

15M

Cook Time

25M

Total Time

40M

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