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Receta de carne de cerdo adobada Salvadoreña

Tabla de Contenidos:

Si buscas una comida para toda la familia sobre todo para esas reuniones en las que viene mucha gente a casa la carne adobada de cerdo es sin duda una deliciosa alternativa que vale tener en cuenta pues a todo el mundo le gusta y tiene un contundente sabor. 

Ingredientes: 

  • 2 Libras de Lomo de cerdo — – 
  • Para la Salsa 
  • 8 tomates de cocina 
  • 1/2 cebolla 
  • 3 dientes de ajo 
  • 1 cucharadita de comino 
  • 2 clavos de olor * 
  • Pimienta negra a su gusto 
  • 1 taza de Vinagre 
  • 1/2 Chile jalapeño (opcional) * 
  • Salsa inglesa al gusto * 
  • Sal al gusto 

Cómo preparar carne de cerdo adobada 

  1. Esta receta es muy sencilla, cortando la carne de un grosor de una pulgada más o menos y del tamaño de nuestra preferencia. 
  2. Mezclamos la carne con los ingredientes de la salsa y la dejamos reposar por 5 horas en la refrigeradora o si quieres un sabor más concentrado puedes dejarlo toda la noche. 
  3. Una vez lista la carne y bien adobada calentamos una sartén solo con un poquito de aceite y vamos colocando la carne una vez esté bien caliente la doramos poco a poco más que todo por encima. 
  4. Y luego añadimos la salsa en la que había adobado y cocinamos a fuego medio bajo por una hora con la olla tapada. 
  5. Una vez la carne esté bien blanda, ya solamente queda servir y acompañar con un poco de ensalada arroz o lo que más te guste.
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Carne de Cerdo Adobada Salvadoreña 🎖
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