Receta de ceviche de camarones salvadoreño

En El Salvador el ceviche es una comida muy popular de fácil preparación y práctica para distintas ocasiones sobre todo cuando está cerca al mar y hay playa la vista. Solo debes seguir los siguientes pasos a continuación y podrán disfrutar de un delicioso ceviche con camarones.

Ingredientes:

1 libra de camarón fresco
6 tomates medianos bien picaditos
1 chile verde en julianas delgaditas
1 cebolla morada en julianas delgadas
1 manojo de cilantro picadillo
orégano al gusto
6 limones
Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar ceviche de camarones salvadoreño

Comenzamos quitando toda la cáscara a los camarones también nos deshacemos de la cabeza y las venas.
Los pasamos por agua y luego lo llevamos a hervir para darle más sabor le ponemos un par de ajos y dejamos cocinar por 10 minutos, opcionalmente puedes agregarle un poco de consomé de camarón en polvo.
Retiró los camarón y Deja que se enfríe reserva el caldo.
Con los camarones fríos agregas jugo de limón y deja a macerar el camarón media hora aproximadamente.
Pasar el tiempo agregó un poco del caldo de camarón por último añade todos los otros ingredientes previamente picados el toque final con un poco de cilantro.
Salpimienta a gusto y listo, ya puedes disfrutar del ceviche.