En El Salvador el ceviche es una comida muy popular de fácil preparación y práctica para distintas ocasiones sobre todo cuando está cerca al mar y hay playa la vista. Solo debes seguir los siguientes pasos a continuación y podrán disfrutar de un delicioso ceviche con camarones.
Ingredientes:
- 1 libra de camarón fresco
- 6 tomates medianos bien picaditos
- 1 chile verde en julianas delgaditas
- 1 cebolla morada en julianas delgadas
- 1 manojo de cilantro picadillo
- orégano al gusto
- 6 limones
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar ceviche de camarones salvadoreño
- Comenzamos quitando toda la cáscara a los camarones también nos deshacemos de la cabeza y las venas.
- Los pasamos por agua y luego lo llevamos a hervir para darle más sabor le ponemos un par de ajos y dejamos cocinar por 10 minutos, opcionalmente puedes agregarle un poco de consomé de camarón en polvo.
- Retiró los camarón y Deja que se enfríe reserva el caldo.
- Con los camarones fríos agregas jugo de limón y deja a macerar el camarón media hora aproximadamente.
- Pasar el tiempo agregó un poco del caldo de camarón por último añade todos los otros ingredientes previamente picados el toque final con un poco de cilantro.
- Salpimienta a gusto y listo, ya puedes disfrutar del ceviche.
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Ceviche de Camarones Salvadoreño 🎖
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parrillas.top
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