Receta de ceviche de camarones salvadoreño

En El Salvador el ceviche es una comida muy popular de fácil preparación y práctica para distintas ocasiones sobre todo cuando está cerca al mar y hay playa la vista. Solo debes seguir los siguientes pasos a continuación y podrán disfrutar de un delicioso ceviche con camarones. 

Ingredientes: 

• 1 libra de camarón fresco 
• 6 tomates medianos bien picaditos 
• 1 chile verde en julianas delgaditas 
• 1 cebolla morada en julianas delgadas 
• 1 manojo de cilantro picadillo 
• orégano al gusto 
• 6 limones 
• Sal y pimienta al gusto 

Cómo preparar ceviche de camarones salvadoreño 

• Comenzamos quitando toda la cáscara a los camarones también nos deshacemos de la cabeza y las venas. 
• Los pasamos por agua y luego lo llevamos a hervir para darle más sabor le ponemos un par de ajos y dejamos cocinar por 10 minutos, opcionalmente puedes agregarle un poco de consomé de camarón en polvo. 
• Retiró los camarón y Deja que se enfríe reserva el caldo. 
• Con los camarones fríos agregas jugo de limón y deja a macerar el camarón media hora aproximadamente. 
• Pasar el tiempo agregó un poco del caldo de camarón por último añade todos los otros ingredientes previamente picados el toque final con un poco de cilantro.
• Salpimienta a gusto y listo, ya puedes disfrutar del ceviche.