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C├│mo marinar carne para asar con vino tinto

como marinar carne para asar al carbon

Para poner en marcha nuestra receta de marinaje o aderezo de carne, debemos saber que existen muchas formas de prepararlo seg├║n los gustos.

Hay quienes lo prefieren con cerveza, coca cola o darle toque aromáticos con naranjas, limón todos estos son excelentes resaltadores de sabor.

El d├şa de hoy aprenderemos a como condimentar carne para asar, haciendo un marinaje al vino que le dar├í una saz├│n muy particular y diferente a lo que la mayor├şa conoce y que es realmente deliciosa.

Ingredientes para sazonar la carne asada

  • Medio litro de vino tinto.
  • 40gr de Or├ęgano.
  • 2 Cucharadas de az├║car.
  • 4 Cucharadas de sal
  • 3 Cucharadas de piment├│n Molido(P├íprika ).
  • 2 Cucharadas de Ajo molido.
  • 1 kilo de Carne de Res(o m├ís a tu gusto).

C├│mo marinar carne de res para asar

Todas las medidas antes mencionadas son aproximados de lo que para nosotros sabe delicioso.

Siente libre de agregar un poco mas de cada ingredientes si tienes preferencia por alg├║n aroma o sabor particular ahora a disfrutar de la receta.

adobo para carne asada al carb├│n

Una vez comprados todos los ingredientes comenzamos con uno de los mejores marinados para sazonar todo tipo de carnes rojas.

  1. Primero que nada hacemos peque├▒os cortes en la carne para que penetre bien el sabor.
  2. Tomamos el vino tinto y le agregamos toda la sal de una vez para que vaya mezclando.
  3. Agregamos la azúcar un toque nada más. Lo que le coloquemos de sal le colocamos la mitad de Azúcar.
  4. Agregamos or├ęgano la cantidad que nos provoque 50 gramos aproximadamente.
  5. Pimentón o páprica molido y ajo molido 3 cucharadas.
  6. Mezclamos todo revolviendo bien.
  7. Agregamos la mezcla a nuestra carne en un plato hondo o fuente hasta que lo cubra por completo.
  8. Le damos 24 Horas en la Heladera(refrigeradora) para que repose y se impregne bien de sabor.
  9. Listo hemos adobado bien nuestra carne y está lista para asar.
con que marinar carne para asar

C├│mo preparar carne para asar

El adobo para carne asada al carbón es muy fácil de preparar, lo principal es tener listo nuestro aderezo y haber sido pacientes para que la carne haya cogido buen sabor.

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Solo debemos tener listo nuestro asador o parrilla colocar el carb├│n o encenderla si es que es a gas y cuando est├ę caliente la brasa a├▒adir la carne.

Darle 5 minutos aproximadamente por cada lado dependiendo del grosor de corte y del punto en el que te guste al (dente o bien cocida).

Servir tibio y acompa├▒ar con una buena cerveza.

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C├│mo marinar carne asada
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