Cómo preparar hamburguesas a la parrilla
Para preparar esta receta de hamburguesas a la parrilla (o barbacoa) vas a necesitar sencillos pero deliciosos ingredientes. Antes de comenzar te describimos ciertos detalles para que disfrutes más y no te surjan dudas:
El queso Dambo es nuestra sugerencia por que se derrite y viene en lonchas o fetas (o como se le conozca en tu país).Sin embargo si no lo encuentras puedes escoger alguno similar.
La salsa barbacoa(bbq) puedes comprar la ya lista o prepararla tu mismo, lo dejamos a tu elección, ya que ambas son deliciosas.Con todo esto en cuenta empezamos con la receta.
Ingredientes:
- 1Kilo de carne (200 gramos por hamburguesa aprox.)
- Queso Dambo en Fetas
- Panceta Ahumada
- Pan de Hamburguesa
- Cebolla Morada
- Pepinos al Vinagre
- Salsa Barbacoa
- Sal y Pimienta
Receta de hamburguesas a la barbacoa o parrilla
Preparación:
- Antes de comenzar asegúrate que tu hamburguesa tiene por lo menos un 20 por ciento de grasa el resto carne, esto es para que sea bien jugosa y se fusionen bien los sabores.
- Para darle forma a estas hamburguesas no hay que amasarlas ni tocarlas muchos simplemente darle la forma bien rápido.
- Hágale un agujero con el pulgar en el centro para que en la cocción no se ensanche mucho.
- Las llevamos a la heladera para que estén bien frías a la hora de llevar a la barbacoa.
- Con la barbacoa caliente salpimentamos nuestras hamburguesas y las vamos colocando en las brasas.
- Esperamos a que se forme una costra por abajo, veremos que comienza a botar sangre por encima en ese momento les damos vuelta colocamos los quesos en fetas (o lonchas) por encima y las dejamos cocinar por 5 minutos más.
- Vamos asando las pancetas ahumadas para que estén crocantes.
- Preparamos el pan y colocamos los ingredientes, hamburguesa con queso encima, la panceta ahumada (o beicon) un poco de cebolla morada, pepinillos en rodajas y salsa bbq al gusto.
¡A disfrutar de tus hamburguesas a la parrilla puedes acompañar con lo que quieras!!!
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